Καρδιαγγειακές παθήσεις
Τα καρδιαγγειακά νοσήματα παραμένουν η κύρια αιτία θανάτου (36% στις γυναίκες και 34% στους άνδρες). Ο επιπολασμός της υπέρτασης στον κυπριακό πληθυσμό είναι 31,2% στους άνδρες και 21,3% στις γυναίκες (26% συνολικά), ενώ ο επιπολασμός της δυσλιπιδαιμίας υπολογίζεται στο 14%. Η ακριβής αιτία της καρδιαγγειακής νόσου δεν είναι ξεκάθαρη, αλλά υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο να το πάρετε. Αυτοί ονομάζονται «παράγοντες κινδύνου». Όσο περισσότερους παράγοντες κινδύνου έχετε, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητές σας να αναπτύξετε καρδιαγγειακή νόσο.
Μερικοί παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν:
- Κάπνισμα
- Υψηλή πίεση του αίματος
- Υψηλή χοληστερόλη
- Διαβήτης
- Χαμηλή φυσική δραστηριότητα
- Παχυσαρκία
- Οικογενειακό ιστορικό
- Εθνικό υπόβαθρο
Για να το ελέγξετε αυτό, είναι απαραίτητο να κάνετε τροποποιήσεις διατροφής καθώς και τροποποιήσεις στον τρόπο ζωής.
Ποιος μπορεί να χρειαστεί δίαιτα για καρδιακά προβλήματα;
Αυτή η δίαιτα απαιτείται εάν έχετε οποιαδήποτε από τις ακόλουθες συνθήκες:
- Δυσλιπιδαιμία δηλαδή υψηλή χοληστερόλη, υψηλά τριγλυκερίδια κ.λπ
- Στένωση των αρτηριών που παρατηρείται στη Στεφανιογραφία (CAG)
- Διαδερμική στεφανιαία αγγειοπλαστική (PTCA) δηλαδή εισαγωγή stent στις αρτηρίες
- Μόσχευμα παράκαμψης στεφανιαίας αρτηρίας (CABG) δηλαδή χειρουργική επέμβαση παράκαμψης
- Μεταμόσχευση καρδιάς
- Επιπλοκές που σχετίζονται με καρδιακές παθήσεις, όπως κακή καρδιακή παροχή, δηλ. χαμηλή ικανότητα άντλησης της καρδιάς
Γιατί χρειάζεστε καθοδήγηση σχετικά με τη διατροφή για καρδιακά προβλήματα;
- Ένα καλά δομημένο πρότυπο διατροφής είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας της καρδιάς για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
- Μετά τις χειρουργικές επεμβάσεις, μια καλά σχεδιασμένη δίαιτα συμβάλλει στη βελτίωση του ποσοστού επιτυχίας της επέμβασης.
- Οι θετικές αλλαγές στον τρόπο ζωής, όπως η άσκηση, οι τεχνικές μείωσης του στρες, ο έλεγχος της υπέρτασης και του διαβήτη και η διακοπή του καπνίσματος μπορεί να μειώσουν την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων.
Πώς μπορείτε να επωφεληθείτε από αυτή τη διατροφική καθοδήγηση;
- Με σωστή καθοδήγηση σχετικά με τη διατροφή για καρδιακά προβλήματα, μπορείτε να διατηρήσετε πολλές παραμέτρους σε αποδεκτά εύρη, όπως το σωματικό σας βάρος, τη χοληστερόλη, τα τριγλυκερίδια, την LDL (κακή) και την HDL (καλή) χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση κ.λπ.
- Μόλις αυτό τεθεί σε εφαρμογή, μπορεί κανείς να προσθέσει ευτυχισμένα και υγιή χρόνια στη ζωή.
Ο διατροφολόγος σας μπορεί να σας προσφέρει διάφορους τρόπους για να αντιμετωπίσετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας, καθώς και ειδικές συμβουλές για τις διακοπές και ειδικές συνταγές για φεστιβάλ.
Πώς διαφέρει η διατροφή για καρδιακά προβλήματα από τη γενική διατροφή;
- Μια γενική δίαιτα μπορεί να μην περιλαμβάνει προσεκτική επιλογή καθώς και ποσοτικό προσδιορισμό των λιπών.
- Η αποφυγή των κορεσμένων και τρανς λιπαρών είναι εξαιρετικά απαραίτητη για μια δίαιτα με καρδιακά προβλήματα.
- Η χρήση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, συμπεριλαμβανομένων δημητριακών ολικής αλέσεως, λαχανικών και φρούτων, βοηθά στη μείωση των επιπλοκών που προκύπτουν λόγω μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- Μαζί με τα παραπάνω, η διακοπή του καπνίσματος και ο περιορισμός της χρήσης αλκοόλ είναι απαραίτητα στοιχεία μιας δίαιτας για καρδιακά προβλήματα.
Ερωτήσεις που έχουν άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις
Τα εξειδικευμένα άλατα όπως τα Himalayan, το fleur de sel, το Maldon και το ροζ αλάτι έχουν μεγάλους κρυστάλλους που είναι όμορφοι, αλλά η περιεκτικότητά τους σε νάτριο είναι ίδια με το κανονικό επιτραπέζιο αλάτι σε οποιαδήποτε αλατιέρα. Δεν είναι πιο υγιεινά από το επιτραπέζιο αλάτι. Όλα τα είδη αλατιού περιέχουν νάτριο, το οποίο είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που απασχολεί άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Για την πρόληψη της υπέρτασης και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά τη μείωση της πρόσληψης νατρίου στα 2000 mg την ημέρα, ωστόσο ο πληθυσμός λαμβάνει 3575 mg/ημέρα. Η αντικατάσταση του επιτραπέζιου αλατιού με το φανταχτερό αλάτι δεν είναι η λύση. Αντ ‘αυτού, μειώστε το νάτριο και ενισχύστε τη γεύση με βότανα, μπαχαρικά, διατροφική μαγιά, ξύδι ή λίγο εσπεριδοειδή.
Τα λεμόνια, ειδικά οι φλούδες λεμονιού, περιέχουν υψηλές ποσότητες φαινολικών ενώσεων, φλαβονόνες, βιταμίνες, μέταλλα και αιθέρια έλαια. Τα λεμόνια και άλλα εσπεριδοειδή περιέχουν επίσης μια ειδική φλαβονόνη που ονομάζεται εσπεριδίνη. Πολλές μελέτες σε ζώα δείχνουν πώς η εσπεριδίνη μειώνει τη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση και μειώνει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Τα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι η καθημερινή κατανάλωση λεμονιών, εκτός από το περπάτημα, θα βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Και τέλος, άλλα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση φρούτων 530-600 mg ημερησίως μπορεί επίσης να προστατεύσει από την υψηλή αρτηριακή πίεση.
Προσοχή: Ορισμένα φάρμακα μπορεί να επηρεαστούν από τα εσπεριδοειδή. Επομένως, συμβουλευτείτε τον διαιτολόγο σας ή τον γιατρό σας.
Το καστανό ρύζι έχει περισσότερες φυτικές ίνες από το λευκό. Γενικά, οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες από δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το καστανό ρύζι, το πλιγούρι βρώμης και το κριθάρι, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων δημητριακών ολικής αλέσεως αντί των επεξεργασμένων δημητριακών είναι επίσης καλύτερη στη διατήρηση των σακχάρων στο αίμα σταθερά.